Selamat datang di Kaniva International, kampus pemegang Rekor MURI yang dikenal sebagai Kampus Para Juara. Kaniva International hadir sebagai institusi pendidikan dan pelatihan yang didedikasikan bagi generasi muda Indonesia yang memiliki semangat perubahan, ingin maju, dan siap meraih keberhasilan di industri hospitality nasional maupun global.
Dengan investasi pendidikan yang terjangkau, Kaniva International mengedepankan pendidikan karakter pemenang, keterampilan praktis, serta jiwa hospitality sejati—nilai penting yang menjadi fondasi kesuksesan di dunia pariwisata dan perhotelan.
Sejarah dan Filosofi Kaniva International
Kaniva International didirikan pada tahun 2016 oleh I Gusti Ketut Suranata, S.H., CPHR, bersama Ni Wayan Sus Ekawati pada tahap awal pendirian. Lembaga ini lahir dari cita-cita luhur untuk membentuk generasi muda Indonesia yang tangguh, kreatif, dan berdaya saing tinggi di bidang hospitality management.
Sebagai Managing Director, I Gusti Ketut Suranata memiliki rekam jejak panjang di industri pariwisata dan pengelolaan sumber daya manusia. Pengalaman beliau mencakup posisi strategis seperti Director of Kanaya Hospitality, Human Capital Manager Avilla Hospitality, serta Human Resource Manager di berbagai hotel ternama. Seluruh pengalaman profesional tersebut menjadi landasan kuat dalam membangun Kaniva International sebagai lembaga pendidikan pariwisata yang unggul dan berkarakter.
Nama Kaniva sendiri bermakna berbagi pengetahuan dan pengalaman, sejalan dengan filosofi pendirinya bahwa pendidikan sejatinya adalah proses pemberdayaan.
Visi, Misi, dan Nilai Utama
Visi
Menjadi institusi pendidikan dan pelatihan terkemuka dan terpercaya di Indonesia yang menghasilkan lulusan unggul di bidangnya.
Misi
- Membangun karakter pemenang berlandaskan nilai KASIH
- Menitikberatkan kurikulum berbasis kompetensi
- Mencetak insan pariwisata yang cakap dan berdaya saing global
Nilai Utama KASIH
Lima nilai ini menjadi roh dalam setiap aktivitas akademik di Kaniva International:
- Knowledge – Terus belajar dan mengembangkan diri
- Attitude – Mampu beradaptasi dalam berbagai situasi
- Skillful – Terampil dan kompeten di bidangnya
- Integrity – Berkarakter kuat dan dapat dipercaya
- Hospitality – Memiliki jiwa pelayanan dan keramahtamahan tinggi
Komitmen Kaniva International
Kaniva International berkomitmen melahirkan hotelier muda yang profesional, terampil, rendah hati, dan berkarakter, sehingga mampu menempati posisi strategis di industri perhotelan dan kapal pesiar global. Inovasi berkelanjutan dalam kurikulum, fasilitas, dan metode pembelajaran menjadi fokus utama untuk menjawab kebutuhan industri yang terus berkembang.
Program Studi Unggulan
Program 1 Tahun
Program intensif ini dirancang bagi mereka yang ingin segera memulai karier di industri perhotelan dan kapal pesiar internasional. Selain keterampilan teknis, mahasiswa juga dibekali keahlian pendukung seperti sommelier, digital marketing, pastry, serta kewirausahaan melalui Student Coffee Kaniva.
Housekeeping
Fokus pada keterampilan housekeeping profesional dengan praktik langsung di hotel mitra. Mahasiswa dilatih beradaptasi di lingkungan kerja nyata, mengambil keputusan tepat, serta memahami standar keselamatan dan layanan internasional.
Food & Beverage Service
Program ini mempersiapkan mahasiswa menjadi tenaga F&B profesional melalui pembelajaran berbasis praktik di laboratorium standar industri, didampingi instruktur bersertifikasi nasional dan internasional.
Food & Beverage Product
Program ini membentuk calon chef profesional dengan bimbingan chef berpengalaman. Mahasiswa mempelajari hot kitchen, pastry, bakery, hingga kewirausahaan F&B, serta dibekali Bahasa Inggris khusus industri kuliner.
Butler
Program Butler Kaniva International dirancang untuk menjawab tingginya permintaan tenaga Butler profesional di hotel dan resor internasional. Mahasiswa dibekali teknik buttling, komunikasi efektif, serta English for Hospitality.
Accounting & Administrasi Perhotelan
Program ini membuka peluang karier di bidang akuntansi dan administrasi hotel. Mahasiswa menjalani pelatihan langsung di hotel, dibekali kemampuan komputer, kewirausahaan, serta analisis keuangan yang aplikatif.
Program 2 Tahun
Program ini disiapkan bagi calon professional hotelier muda dengan jiwa kepemimpinan. Kurikulum disusun dari standar nasional dan internasional, dilengkapi on the job training selama 6 bulan di industri.
Room Division
Mempersiapkan lulusan untuk posisi supervisory Front Office dan Housekeeping dengan kemampuan manajemen layanan, administrasi, SDM, dan penanganan tamu.
Food & Beverage Division
Fokus pada manajemen F&B, kepemimpinan tim, sanitasi, pengembangan produk, serta pengelolaan operasional restoran dan dapur secara profesional.
Program Short Course
Program singkat ini membuka peluang karier luas di industri kuliner maupun wirausaha. Peserta dibekali:
- Instruktur profesional dan berpengalaman
- Kurikulum standar industri
- Praktik langsung dengan fasilitas lengkap
- Sertifikasi profesional
- Wawasan manajemen bisnis kuliner
Peserta akan menguasai teknik barista profesional, pastry kekinian, pemahaman bahan, serta strategi bisnis F&B.
Informasi Kampus & Kontak
Kaniva International Bali
Jl. I Gusti Ngurah Rai No.38, Mengwi, Kec. Mengwi, Kabupaten Badung, Bali 80351
Telepon:
0361 812181 / 0361 7998381
WhatsApp:
+62 811 3980 022 (Andewi)
+62 877 3969 2765 (Ika)